Jak Dlouho Vydrží Čerstvá Šťáva? 2-3 dny, pokud to uděláte správným způsobem!

tento článek může obsahovat odkazy od našich přidružených partnerů. Přečtěte si, jak vyděláváme peníze!

hlavním důvodem, proč šťávíme doma, je vyhnout se pití pasterizované šťávy z obchodu. Pro někoho nového v odšťavňování, ačkoli, možná vás zajímá, jak dlouho vydrží čerstvá šťáva? Tento příspěvek zodpoví všechny otázky týkající se trvanlivosti šťávy, včetně skladovacích míst a kontejnerů.

také vysvětlím, jak prodloužit trvanlivost čerstvé šťávy a faktory, které ovlivňují dobu, po kterou mohou některé šťávy trvat.

ale nejprve odpovězme na velkou otázku, jak dlouho trvá čerstvá šťáva?

čerstvá šťáva může být skladována maximálně 24 až 72 hodin, ale pro nejúčinnější přínosy pro zdraví byste ji měli vypít do 20 minut.

rozdíl v posledních hodinách je způsoben následujícími důvody.

  • typ použitého odšťavňovače
  • ovoce a zelenina používané k odšťavňování
  • oxidační úrovně
  • způsob skladování

ačkoli je možné skladovat čerstvou šťávu na chvíli, udržet ji po dlouhou dobu je docela zbytečné, protože vitamíny a enzymy se časem degradují a ztrácejí svou nutriční hodnotu.

Přečtěte si také: typy odšťavňovačů – 6 hlavních odšťavňovačů rozdíly s klady & nevýhody

co je oxidace?

oxidace je teplo, které je uvolňováno odšťavňovači nebo mixéry při odšťavňování, které degraduje živiny v šťávě. Z chemického hlediska je to, když molekula ztratí elektron.

když je šťáva vystavena vzduchu, proteiny a aminokyseliny reagují s kyslíkem, což má za následek změnu barvy v ovoci a ztrátu živin.

Co Ovlivňuje Oxidační Úrovně?

existuje několik faktorů, které ovlivňují vaši šťávu, zda bude mít vysokou nebo nízkou oxidaci.

organické produkty

Ano, můžete prodloužit trvanlivost šťávy pomocí organických a čerstvých produktů, protože obsahují vyšší množství živin.

došlo ke srovnání různých šťáv, pokud jde o čas, který může trvat, ale pravdou je, že všechny šťávy kazí téměř stejné. Nejběžnější domácí šťávy-pomerančový džus — mrkvová šťáva, Citronová šťáva z červené řepy, bobulová šťáva atd. — by měly být konzumovány okamžitě nebo do 24 hodin pro nejlepší chuť a výživu.

typ použitého odšťavňovače

v tomto případě jsou na trhu dva typy běžných odšťavňovačů-odstředivé a žvýkací odšťavňovače (tj.

Typ odšťavňovače ovlivňuje úroveň oxidace v šťávě, přičemž oba odšťavňovače mají různé rychlosti oxidace.

odšťavňovače (nazývané také „odšťavňovač za studena“ nebo „pomalý odšťavňovač“) jsou lepší pro odšťavňování, protože jejich metoda produkuje nízkou oxidaci. Tyto odšťavňovače se otáčejí pomalou rychlostí a extrahují vyšší množství šťáv ze stejného množství přísad.

Omega NC900HDC odšťavňovač Extractor a výživový systém vytváří ovocnou zeleninu a šťávu z pšeničné trávy tichý Motor pomalé žvýkání dvoustupňové extrakce s nastavitelným nastavením, 150-Watt, Kovový
získáme provizi, pokud kliknete na tento odkaz a provedete nákup bez dalších nákladů.

odstředivé odšťavňovače na druhé straně běží vysokou rychlostí (rpm), aby vynutily oddělení šťávy od potravin, což způsobuje vysoké úrovně oxidace.

šťáva z odstředivých odšťavňovačů se doporučuje užít do 20 minut před ztrátou většiny živin.

odšťavňovače jako hydraulické a triturační odšťavňovače také produkují nízkou oxidaci, která je ideální pro odšťavňování výživných šťáv.

způsob skladování

Chcete-li šťávu skladovat, je třeba ji naplnit do lahví a poté vložit do chladničky nebo mrazničky. Kvalita materiálu zajišťuje větší trvanlivost šťávy v lednici.

plastové lahve nízké kvality způsobují rychlou oxidaci. Skleněné lahve jsou lepší pro skladování čerstvého džusu a snížení oxidačních hladin.

použití kvalitních zednických nádob vám pomůže uložit čerstvou šťávu pro pozdější pití.

doporučuje se okamžitě nalít šťávu do skladovacích lahví a okamžitě chladit.

náš výběr
široké ústa Mason Jars 16oz (12 balení)
získáme provizi, pokud kliknete na tento odkaz a provedete nákup bez dalších nákladů.

čerstvé šťávy skladování FAQ

jak dlouho vydrží čerstvé šťávy v lednici?

pokud dáváte přednost skladování šťávy v lednici, můžete očekávat, že vydrží 24 až 48 hodin v závislosti na použitém odšťavňovači. Šťáva z odstředivých odšťavňovačů má krátkou životnost než odšťavňovače za studena.

jak dlouho vydrží čerstvá šťáva v zednické nádobě?

zednické nádoby jsou lepší pro skladování šťávy než plastové lahve, protože sklo neobsahuje toxiny, jako jsou plasty nízké kvality. Šťáva je často kyselá, díky čemuž je mnohem pravděpodobnější, že tyto potenciální toxiny vyluhují z plastu. Sklo není předmětem tohoto vyluhování jako plast může být.

šťáva může trvat až dva dny ve zednické nádobě nebo v jiných skleněných obalech. Je to proto, že zednická nádoba má gumové těsnění pro utažení víka a udržení kyslíku. Musíte dát zednickou nádobu do ledničky, aby vydržela déle.

jak dlouho vydrží čerstvá šťáva v mrazáku?

Jedná se o další alternativu, která může prodloužit trvanlivost šťávy. Umístění čerstvé šťávy do mrazničky ihned po odšťavňování může trvat až šest měsíců, ale některé živiny se během procesu ztratí.

udržování šťávy po dobu 3 měsíců je životaschopné, aby si užívaly živiny v šťávě. Před uložením do mrazničky musíte šťávu rozmrazit.

pokud máte spoustu ovoce a nechcete, aby se plýtvalo, je to perfektní řešení. Zmrazení šťávy vám prodlouží trvanlivost a stále budete pít zdravou šťávu.

mějte na paměti, že šťáva se chová jako voda a bude expandovat v mrazáku. Při plnění skladovacích nádob se ujistěte, že ponecháte nějaký prostor navíc, aby se šťáva mohla rozšířit, aniž by došlo k prasknutí nádoby. To je důležitý krok, bez ohledu na materiál zásobníku.

jak můžete zjistit, zda je ovocná šťáva špatná, shnilá nebo zkažená?

můžete jen zjistit, zda se šťáva zhoršila silným, kyselým zápachem, který produkuje, nebo změnou barvy. Hnědé zbarvení v džusu je známkou degradace a je lepší se vyhnout pití šťávy, která změnila barvu.

všechny různé druhy šťávy se zhoršují se stejnými druhy příznaků, a proto se důrazně doporučuje pít šťávu okamžitě nebo do 24 hodin. Pak víte, že se nebudete muset starat o to, zda se to pokazilo, protože pokud to bylo čerstvě vyrobené z čerstvého (er) ovoce a zeleniny, budete vědět, že je to bezpečné!

Jak mohu prodloužit trvanlivost čerstvé šťávy?

existuje řada věcí, které můžete zkusit prodloužit trvanlivost šťávy ještě déle. Už víte, že skladovací kontejner a způsob ukládání mění, ale co jiného můžete dělat?

vakuové utěsnění

tento způsob zahrnuje odstranění vzduchu ve šťávě před nalitím do skladovacích lahví. Také existuje nový způsob míchání a odšťavňování pomocí mixéru Vackun, který pomůže vaší šťávě vydržet dlouho.

můžete se podívat na toto video, které ukazuje, jak používat jeden z těchto speciálních vakuových mixérů k utěsnění šťávy, aby se prodloužila čerstvost.

UV ošetření

některé komerční značky šťávy používají tuto metodu ke zpracování šťávy a prodloužení trvanlivosti. Tento proces neprodukuje teplo, což má za následek minimální změny nutriční kvality šťávy.

tato metoda se neprovádí doma.

vysokotlaké zpracování (HPP)

balená šťáva se ponoří do studené vody a aplikuje tlak asi 600 MPa. Metoda eliminuje znehodnocení organismů a patogenů, aby se prodloužila skladovatelnost šťávy.

šťáva může v chladničce vydržet až 45 dní.

tato metoda se neprovádí doma.

pulzní elektrické pole (PEF)

metoda využívá permeabilizaci buněčných membrán mikroorganismů k udržení čerstvosti šťávy. Může prodloužit trvanlivost šťávy ze 7 až 20 dnů.

tato metoda se neprovádí doma.

Jak mohu prodloužit trvanlivost čerstvého džusu-bez stroje?

jeden malý trik, který byste měli zvážit, než dojdete a koupíte si luxusní speciální mixér, je změnit recept na šťávu.

přidáním přírodních citrusů do šťávy ve formě pomerančů, citronů, limet atd. přidáte do šťávy kyselinu citronovou, která je přírodní konzervační látkou. I když to nebude prodlužovat trvanlivost o mnoho, můžete získat pár dní navíc z hotového džusu!

Mám si připravit šťávu den předem?

můžete, protože jak jste se dozvěděli, bude to bezpečně trvat tak dlouho.

pro nejlepší nutriční přítomnost šťávu bezprostředně předtím, než ji chcete vypít.

pro nejlepší nutriční přítomnost pokud nemůžete šťávu bezprostředně před pitím, nezapomeňte ji skladovat ve vzduchotěsné skleněné nádobě nebo skleněné láhvi v chladničce a uchovávat ji tam až do spotřeby.

je lepší pít čerstvý džus ráno nebo v noci?

je lepší pít čerstvou šťávu ráno kvůli sacharidům v čerstvé šťávě.

vaše tělo absorbuje sacharidy a živiny lépe na lačný žaludek a když je vaše tělo nejčerstvější (tj. To pomůže vašemu tělu získat maximální užitek ze všech těch čerstvě vymačkaných dobrot!

je něco, co bych neměl dát do čerstvé šťávy?

některé potraviny, které rozhodně nechcete šťávu, zahrnují:

  • hrušky, celá jablka
  • ananas, kokos, avokádo, banán
  • brokolice, květák, zelí, kapusta atd.
  • neloupané citrusy
  • rebarbora

tyto se nedoporučují kvůli semenům, houževnatosti/nedostatku šťávy v ovoci, špatné struktuře a chemickým složkám. Například listy rebarbory nebo příliš mnoho sorbitolu v hruškách mohou způsobit zažívací potíže.

závěr

mnohokrát bylo řečeno, že nejlepším způsobem, jak plně těžit z čerstvé šťávy, je pít ji ihned po odšťavňování.

pokud musíte šťávu skladovat později, doporučuje se pít do 24 hodin. Čerstvá šťáva bude trvat 24 hodin až 72 hodin v závislosti na použitém odšťavňovači.

před konzumací celé sklenice vždy nezapomeňte ochutnat uloženou šťávu, abyste zjistili, zda je stále dobrá.

dlouhodobé skladování šťávy vede ke ztrátě prospěšných živin, které jsou důvodem odšťavňování.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.