Mennyi Ideig Tart A Friss Gyümölcslé? 2-3 nap, ha jól csinálod!

ez a cikk affiliate partnereink linkjeit tartalmazhatja. Kérjük, olvassa el, hogyan keresünk pénzt!

az otthoni gyümölcslé fő oka az, hogy elkerüljük a pasztőrözött gyümölcslé fogyasztását a boltból. Valaki számára, aki új a gyümölcscentrifugálásban, bár, kíváncsi lehet, mennyi ideig tart a friss gyümölcslé? Ez a bejegyzés megválaszolja a gyümölcslé eltarthatóságával kapcsolatos összes kérdést, beleértve a tárolási helyeket és a tartályokat.

azt is elmagyarázom, hogyan lehet meghosszabbítani a friss gyümölcslé eltarthatóságát és azokat a tényezőket, amelyek befolyásolják az egyes gyümölcslevek eltarthatóságát.

de először válaszoljunk a nagy kérdésre, Mennyi ideig tart a friss gyümölcslé?

a friss gyümölcslé legfeljebb 24-72 órán keresztül tárolható, de a leghatékonyabb egészségügyi előnyök érdekében 20 percen belül meg kell inni.

az utolsó órák közötti különbséget a következő okok okozzák.

  • típusú facsaró használt
  • gyümölcsök és zöldségek használt gyümölcslé
  • oxidációs szint
  • tárolási módszer

bár lehetséges, hogy tárolja a friss gyümölcslé egy darabig, tartása hosszú teszi meglehetősen haszontalan, mivel a vitaminok és enzimek idővel lebomlanak, és elveszítik tápértéküket.

olvassa el még: a facsarók típusai-6 fő facsaró különbségek a profikkal & hátrányok

mi az oxidáció?

az oxidáció az a hő, amelyet facsarók vagy Turmixgépek szabadítanak fel gyümölcslé közben, amely lebontja a lében lévő tápanyagokat. Kémiai szempontból ez az, amikor egy molekula elveszít egy elektronot.

amikor a lé a levegőnek van kitéve, a fehérjék és az aminosavak oxigénnel reagálnak, ami a gyümölcsök elszíneződését és a tápanyagok elvesztését eredményezi.

Mi Befolyásolja Az Oxidációs Szintet?

számos tényező befolyásolja a gyümölcslevet, hogy magas vagy alacsony oxidációval rendelkezik-e.

biotermékek

Igen, növelheti a gyümölcslé eltarthatóságát bio és friss termékek felhasználásával, mert magasabb tápanyagszintet tartalmaznak.

összehasonlították a különböző gyümölcsleveket, amennyire azok eltarthatnak, de az igazság az, hogy minden gyümölcslé szinte azonos. A leggyakoribb házi gyümölcsleveket-narancslé, sárgarépalé, citromlé cékla, bogyós gyümölcslé stb. — azonnal vagy 24 órán belül el kell fogyasztani a legjobb íz és táplálkozás érdekében.

használt facsaró típusa

ebben az esetben kétféle közös facsaró létezik a piacon — centrifugális és masztírozó facsarók (azaz hideg sajtoló/lassú facsarók).

a facsaró típusa befolyásolja a gyümölcslé oxidációs szintjét, mivel a két facsaró eltérő oxidációs sebességgel rendelkezik.

a Masztírozó facsarók (más néven “hideg sajtoló facsaró” vagy “lassú facsaró”) jobbak a gyümölcscentrifugáláshoz, mert módszerük alacsony oxidációt eredményez. Ezek a facsarók lassú sebességgel fordulnak elő, és nagyobb mennyiségű gyümölcslevet vonnak ki ugyanannyi összetevőből.

Omega Nc900hdc facsaró elszívó és táplálkozási rendszer létrehoz gyümölcs zöldség és búzafű Juice csendes Motor lassú Masztikáló kétfokozatú extrakció állítható beállítások, 150 wattos, fémes
jutalékot kapunk, ha rákattint erre a linkre, és további költség nélkül vásárol.

a centrifugális facsarók viszont nagy sebességgel (RPMs) futnak, hogy kényszerítsék a lé elválasztását az ételektől, ami magas oxidációs szintet okoz.

a centrifugális facsarókból származó gyümölcslevet ajánlott 20 percen belül bevenni, mielőtt a legtöbb tápanyagot elveszítené.

az olyan facsarók, mint a hidraulikus és eldörzsölő facsarók, alacsony oxidációt is eredményeznek, ami ideális táplálkozási gyümölcslevek facsarásához.

tárolási módszer

a gyümölcslé tárolásához palackozni kell, majd hűtőszekrénybe vagy fagyasztóba kell helyezni. Az anyagminőség biztosítja a gyümölcslé eltarthatóságát a hűtőszekrényben.

az alacsony minőségű műanyag palackok gyors oxidációt okoznak. Az üvegpalackok jobbak a friss gyümölcslé tárolására és az oxidációs szint csökkentésére.

a minőségi Befőttesüvegek segítségével tárolhatja friss levét későbbi iváshoz.

javasoljuk, hogy a levet azonnal öntse a tárolóedényekbe, és azonnal hűtse le.

a Pick
 széles szájú Befőttesüvegek 16oz (12 csomag)
jutalékot kapunk, ha rákattint erre a linkre, és további költség nélkül vásárol.

friss gyümölcslé tárolása GYIK

mennyi ideig tart a friss gyümölcslé a hűtőben?

ha inkább hűtőszekrényben tárolja a levet, akkor számíthat arra, hogy a használt facsarótól függően 24-48 órán át tart. A centrifugális facsarókból származó gyümölcslé rövid élettartammal rendelkezik, mint a hideg préselő facsarók.

mennyi ideig tart a friss gyümölcslé egy befőttesüvegben?

a Befőttesüvegek jobbak a gyümölcslé tárolására, mint a műanyag palackok, mert az üveg nem tartalmaz olyan toxinokat, mint az alacsony minőségű műanyagok. A lé gyakran savas, ami sokkal valószínűbb, hogy ezeket a potenciális toxinokat kiszivárogtatja a műanyagból. Az üveg nem tartozik ennek a kimosódásnak, mint a műanyag.

a gyümölcslé legfeljebb két napig tarthat egy befőttesüvegben vagy bármilyen más üvegtartályban. Ez azért van, mert a befőttesüveg gumitömítéssel rendelkezik, hogy meghúzza a fedelet és tartsa távol az oxigént. A befőttesüveget a hűtőszekrénybe kell helyezni, hogy tovább tartson.

mennyi ideig tart a friss gyümölcslé a fagyasztóban?

ez egy másik alternatíva, amely meghosszabbíthatja a lé eltarthatóságát. A friss gyümölcslé fagyasztóba helyezése közvetlenül a gyümölcslé után akár hat hónapig is eltarthat, de bizonyos tápanyagok elvesznek a folyamat során.

a gyümölcslé 3 hónapig tartása életképes a lé tápanyagainak élvezetéhez. A fagyasztóban történő tárolás előtt ki kell olvasztania a levet.

ha rengeteg gyümölcsöd van, és nem akarod, hogy kárba vesszen, ez a tökéletes megoldás. A gyümölcslé fagyasztása meghosszabbítja az eltarthatósági időt, és még mindig egészséges gyümölcslevet inni.

ne feledje, hogy a gyümölcslé úgy viselkedik, mint a víz, és kitágul a fagyasztóban. Ügyeljen arra, hogy a tárolóedények feltöltésekor hagyjon némi extra helyet, hogy a lé kitáguljon anélkül, hogy felrobbanna a tartály. Ez egy fontos lépés, függetlenül a tárolóedény anyagától.

hogyan lehet megmondani, hogy a gyümölcslé rossz, rothadt vagy romlott?

csak az erős, savanyú szag vagy a színváltozás alapján lehet megmondani, hogy a lé elromlott-e. A gyümölcslé barna színezése a degradáció jele, ezért jobb elkerülni a színváltozott gyümölcslé fogyasztását.

az összes különféle gyümölcslé ugyanolyan jelekkel romlik el, ezért erősen ajánlott a gyümölcslevet azonnal vagy 24 órán belül meginni. Akkor tudod, hogy nem kell aggódnod, hogy rosszul ment-e, mert mindaddig, amíg frissen készült friss(er) gyümölcsökkel és zöldségekkel, tudni fogod, hogy biztonságos!

hogyan növelhetem a friss gyümölcslé eltarthatóságát?

számos dolog van, amellyel megpróbálhatja még hosszabb ideig meghosszabbítani a gyümölcslé eltarthatóságát. Már tudja, hogy a tárolótartály és a tárolási módszer különbséget tesz, de mit tehet még?

Vákuumzárás

ez a módszer magában foglalja a lé levegőjének eltávolítását, mielőtt a tároló palackokba öntené. Továbbá van egy új módja a keverésnek és a gyümölcscentrifugálásnak egy Vaccun turmixgép segítségével, hogy segítsen a gyümölcslé hosszú ideig tartani.

megnézheti ezt a videót, amely bemutatja, hogyan használhatja ezen speciális vákuumkeverők egyikét a gyümölcslé lezárására a frissesség növelése érdekében.

UV kezelés

néhány kereskedelmi gyümölcslé márka ezt a módszert használja a gyümölcslé feldolgozására és az eltarthatóság meghosszabbítására. A folyamat nem termel hőt, ami minimális változásokat eredményez a lé táplálkozási minőségében.

ezt a módszert nem otthon végzik.

nagynyomású feldolgozás (HPP)

a csomagolt gyümölcslé hideg vízbe merül, és körülbelül 600mpa nyomást gyakorol. A módszer kiküszöböli a romló organizmusokat és kórokozókat, hogy meghosszabbítsa a lé eltarthatóságát.

a gyümölcslé hűtőszekrényben akár 45 napig is eltarthat.

ezt a módszert nem otthon végzik.

pulzáló elektromos mező (PEF)

a módszer a mikroorganizmusok sejtmembránjainak permeabilizálását használja a lé frissességének megőrzésére. Ez növelheti a lé eltarthatóságát 7 akár 20 napig.

ezt a módszert nem otthon végzik.

hogyan növelhetem a friss gyümölcslé eltarthatóságát – gép nélkül?

az egyik kis trükk, amelyet érdemes megfontolni, mielőtt elfogy és megvásárol egy divatos speciális turmixgépet, az, hogy megváltoztatja a gyümölcslé receptjét.

természetes citrusfélék hozzáadása a gyümölcslébe, narancs, citrom, lime stb. formájában, citromsavat ad a gyümölcsléhez, amely természetes tartósítószer. Bár ez nem fogja meghosszabbítani az eltarthatósági időt sokkal, akkor kap egy pár extra napot ki a kész lé!

kell-e egy nappal előre elkészíteni a levemet?

tudsz, mivel, ahogy megtanultad, biztonságosan tart ilyen sokáig.

a legjobb táplálkozási jelenlét érdekében a gyümölcslé közvetlenül azelőtt, hogy meg akarja inni.

a legjobb táplálkozási jelenlét érdekében, ha nem tud gyümölcslevet inni közvetlenül az ivás előtt, feltétlenül tárolja légmentesen lezárt, üvegedényben vagy üvegpalackban hűtőszekrényben, és tartsa ott fogyasztásig.

jobb, ha reggel vagy éjszaka friss gyümölcslevet inni?

jobb, ha reggel megissza a friss gyümölcslevet a friss gyümölcslében lévő szénhidrátok miatt.

a szervezet jobban felszívja a szénhidrátokat és a tápanyagokat üres gyomorra, és amikor a szervezet maga is friss (azaz egy jó éjszakai alvás után). Ez segít a szervezetnek abban, hogy a lehető legtöbbet hozza ki a frissen facsart jóságból!

van valami, amit nem szabad a friss gyümölcslémbe tenni?

néhány olyan étel, amelyet biztosan nem akar levét tartalmazni:

  • körte, egész alma
  • ananász, kókuszdió, avokádó, banán
  • brokkoli, karfiol, káposzta, kelkáposzta stb.
  • hámozatlan citrusfélék
  • rebarbara

ezek nem ajánlottak magvak, szívósság/gyümölcslé hiánya, rossz textúra és kémiai összetevők miatt. Például a rebarbara levelek vagy a körte túl sok szorbitja emésztési zavarokat okozhat.

következtetés

sokszor elhangzott, hogy a friss gyümölcslé teljes kihasználásának legjobb módja az, ha a gyümölcslevek után azonnal megissza.

ha később kell tárolnia a levet, akkor ajánlott 24 órán belül inni. A friss gyümölcslé az alkalmazott facsarótól függően 24-72 óráig tart.

mindig emlékezzen arra, hogy megkóstolja a tárolt gyümölcslevet, mielőtt elfogyasztja az egész poharat, hogy megállapítsa, még mindig jó-e.

a gyümölcslé hosszú ideig történő tárolása a gyümölcslevek hasznos tápanyagainak elvesztését eredményezi.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.