Hoe Lang Duurt Vers Sap? 2-3 dagen als je het op de juiste manier doet!

dit artikel kan links bevatten van onze affiliate partners. Lees alsjeblieft hoe we geld verdienen!

de belangrijkste reden dat we sap thuis hebben is om het drinken van gepasteuriseerd sap uit de winkel te vermijden. Voor iemand die nieuw is in sap maken, vraag je je misschien af hoe lang vers sap duurt? Deze post beantwoordt alle vragen over de houdbaarheid van het sap, inclusief opslaglocaties en containers.

Ik zal ook uitleggen hoe de houdbaarheid van vers sap kan worden verlengd en welke factoren van invloed zijn op de duur van bepaalde sappen.

maar eerst, laten we de grote vraag beantwoorden, Hoe lang duurt vers sap?

vers sap kan maximaal 24 tot 72 uur bewaard worden, maar voor de meest effectieve gezondheidsvoordelen moet u het binnen 20 minuten opdrinken.

het verschil in uren wordt veroorzaakt door de volgende redenen.

  • Type sapcentrifuge gebruikt
  • groenten en fruit gebruikt voor SAP
  • Oxidatieniveaus
  • opslagmethode

hoewel het mogelijk is vers sap een tijdje op te slaan, maakt het langdurig bewaren het vrij nutteloos omdat de vitaminen en enzymen na verloop van tijd afbreken en hun voedingswaarde verliezen.

Lees ook: soorten Juicers – 6 belangrijkste Juicers verschillen met Pros & Cons

Wat is oxidatie?

oxidatie is de warmte die door juicers of blenders vrijkomt tijdens het sap dat de voedingsstoffen in het sap afbreekt. In chemische termen, is het wanneer een molecuul een elektron verliest.

wanneer sap aan de lucht wordt blootgesteld, reageren de eiwitten en aminozuren met zuurstof, wat resulteert in verkleuring van vruchten en verlies van nutriënten.

Wat Beïnvloedt Oxidatieniveaus?

er zijn verschillende factoren die van invloed zijn op uw sap, of het een hoge of lage oxidatie heeft.

biologische producten

Ja, u kunt de houdbaarheid van sap verlengen door gebruik te maken van biologische en verse producten omdat ze hogere niveaus van voedingsstoffen bevatten.

er is een vergelijking gemaakt tussen de verschillende sappen voor zover ze kunnen duren, maar de waarheid is dat alle sappen bijna hetzelfde bederven. De meest voorkomende zelfgemaakte sappen-sinaasappelsap, wortelsap, citroensap rode biet, bessensap, enz — moeten onmiddellijk of binnen 24 uur worden geconsumeerd voor de beste smaak en voeding.

type Juicer gebruikt

in dit geval zijn er twee soorten gewone juicers op de markt — centrifugale en masticating juicers (d.w.z. koudpers/slow juicers).

het type sapcentrifuge beïnvloedt het oxidatieniveau in het sap, waarbij de twee Sapcentrifuges verschillende oxidatiesnelheden hebben.

Masticating juicers (ook wel een “cold press juicer” of een “slow juicer” genoemd) zijn beter voor juicing omdat hun methode lage oxidatie produceert. Deze Sapcentrifuges draaien langzaam en halen hogere hoeveelheden sappen uit dezelfde hoeveelheid ingrediënten.

Omega NC900HDC Juicer Extractor en voeding systeem creëert Fruit Groente en tarwegras sap stille Motor langzaam Masticating Dual-Stage extractie met instelbare instellingen, 150-Watt, Metallic
we verdienen een commissie als u op deze link klikt en een aankoop doet zonder extra kosten voor u.

centrifugale juicers, aan de andere kant, lopen bij hoge snelheden (RPM ‘ s) om de scheiding van het sap van het voedsel te dwingen, waardoor hoge oxidatieniveaus.

het sap van centrifugaalpers wordt aanbevolen binnen 20 minuten in te nemen voordat de meeste nutriënten verloren gaan.

Juicers zoals hydraulische en triturerende juicers produceren ook een lage oxidatie die ideaal is voor het sappen van voedingssappen.

opslagmethode

om het sap te bewaren, moet het worden gebotteld en vervolgens in de koelkast of vriezer worden geplaatst. De materiaalkwaliteit zorgt voor meer houdbaarheid van het sap in de koelkast.

plastic flessen van lage kwaliteit veroorzaken snelle oxidatie. De glazen flessen zijn beter voor het opslaan van vers sap en het verminderen van oxidatieniveaus.

het gebruik van hoogwaardige metselaarpotten kan u helpen uw verse sap op te slaan om later te drinken.

het wordt aanbevolen het sap onmiddellijk in de bewaarflessen te gieten en direct in de koelkast te bewaren.

onze keuze
met Brede Mond Mason Potten 16oz (12 Pack)
we verdienen een commissie als u op deze link klikt en een aankoop doet zonder extra kosten voor u.

FAQ

hoe lang duurt vers sap in de koelkast?

als u het sap liever in een koelkast bewaart, kunt u verwachten dat het 24 tot 48 uur meegaat, afhankelijk van de gebruikte sapcentrifuge. Het sap van centrifugale juicers heeft een korte levensduur dan sap van koude pers juicers.

hoe lang duurt vers sap in een metselaarpot?Metselaarpotten zijn beter voor de opslag van sap dan plastic flessen omdat glas geen toxinen bevat zoals plastic blikjes van lage kwaliteit. Sap is vaak zuur, waardoor het veel meer kans om die potentiële toxines uit het plastic te lekken. Glas is niet onderworpen aan deze uitspoeling zoals plastic kan zijn.

sap kan tot twee dagen meegaan in een pot met metselwerk of in andere glazen recipiënten. Dit komt omdat de Mason jar een rubberen afdichting heeft om het deksel vast te draaien en zuurstof buiten te houden. Je moet de Mason pot in de koelkast zetten om langer mee te gaan.

hoe lang duurt vers sap in de vriezer?

dit is een ander alternatief dat de houdbaarheid van het sap kan verlengen. Het plaatsen van vers sap in een diepvriezer onmiddellijk na juicing kan tot zes maanden duren maar sommige voedingsstoffen zullen verloren gaan in het proces.

het sap gedurende 3 maanden houden is levensvatbaar om van de voedingsstoffen in het sap te genieten. U moet het sap ontdooien alvorens het in de diepvriezer op te slaan.

als je veel fruit hebt en je wilt niet dat ze verloren gaan, is dit de perfecte oplossing. Het invriezen van het sap verlengt de houdbaarheid voor u en krijgt nog steeds een gezond sap te drinken.

houd er rekening mee dat sap zich gedraagt als water en uitzet in de vriezer. Zorg ervoor bij het vullen van uw opslagcontainers om wat extra ruimte te laten om het sap uit te breiden zonder de container te barsten. Dit is een belangrijke stap, ongeacht het materiaal van de opslagcontainer.

Hoe weet u of vruchtensap slecht, verrot of bedorven is?

je kunt gewoon zien of het sap slecht is geworden door de sterke, zure geur die het produceert of de verandering in kleur. De bruine kleuring in SAP is een teken van degradering en het is beter om te voorkomen dat het drinken van sap dat van kleur is veranderd.

alle verschillende soorten sap gaan slecht met dezelfde soorten tekenen, en daarom is het sterk aanbevolen om het sap onmiddellijk of binnen 24 uur te drinken. Dan weet je dat je je geen zorgen hoeft te maken of het slecht is gegaan, want zolang het vers is gemaakt met vers(re) fruit en groenten, Weet je dat het veilig is!

Hoe kan ik de houdbaarheid van vers sap verlengen?

er zijn een aantal dingen die u kunt proberen om de houdbaarheid van uw sap nog langer te verlengen. U weet al dat de opslagcontainer en opslagmethode een verschil maakt, maar wat kunt u nog meer doen?

vacuümafdichting

bij deze methode wordt de lucht in het sap verwijderd alvorens deze in de opslagflessen te gieten. Ook is er een nieuwe manier van mengen en juicing met behulp van een Vaccun blender om te helpen uw sap lang duren.

u kunt deze video bekijken die laat zien hoe u een van deze speciale vacuümmixers gebruikt om uw sap af te dichten om de versheid te vergroten.

UV-behandeling

sommige commerciële sapmerken gebruiken deze methode om sap te verwerken en de houdbaarheid te verlengen. Het proces produceert geen warmte wat resulteert in minimale veranderingen in de voedingskwaliteit van het sap.

deze methode wordt thuis niet toegepast.

Hogedrukverwerking (HPP)

het verpakte sap wordt ondergedompeld in koud water en oefent een druk van ongeveer 600 MPA uit. De methode elimineert bederforganismen en ziekteverwekkers om de houdbaarheid van het sap te verlengen.

sap kan tot 45 dagen meegaan in gekoelde opslag.

deze methode wordt thuis niet toegepast.

Pulsed Electric Field (PEF)

bij de methode wordt gebruik gemaakt van permeabilizing van celmembranen van micro-organismen om de versheid van het sap te behouden. Het kan de houdbaarheid van het sap verhogen van 7 tot 20 dagen.

deze methode wordt thuis niet toegepast.

Hoe kan ik de houdbaarheid van vers sap verlengen-zonder een machine?

een klein trucje dat u misschien zou willen overwegen voordat u opraakt en een mooie speciale blender koopt, is om het saprecept te veranderen.

door natuurlijke citrus toe te voegen aan uw sap, in de vorm van sinaasappelen, citroenen, limoenen, enz., wordt citroenzuur toegevoegd aan uw sap dat een natuurlijk conserveermiddel is. Hoewel het niet zal verlengen de houdbaarheid door veel, kunt u een paar extra dagen uit uw afgewerkte sap!

moet ik mijn sap een dag van tevoren maken?

dat kan, want zoals je hebt geleerd zal het veilig zo lang duren.

voor de beste nutritionele aanwezigheid, sap onmiddellijk VOORDAT u het wilt drinken.

voor de beste voedingswaarde als u niet direct voor het drinken sap kunt drinken, zorg er dan voor dat u het in een luchtdichte glazen pot of glazen fles in de koelkast bewaart en bewaar het daar tot consumptie.

is het beter om ’s ochtends of’ s avonds vers sap te drinken?

u kunt het verse sap beter ‘ s ochtends drinken vanwege de koolhydraten in vers sap.

uw lichaam zal de koolhydraten en voedingsstoffen beter opnemen op een lege maag en wanneer uw lichaam zelf het versst is (d.w.z. na een goede nachtrust). Dit zal je lichaam helpen om het maximale voordeel te halen uit al die versgeperste goedheid!

is er iets dat ik niet in mijn verse sap moet doen?

sommige voedingsmiddelen die u zeker niet wilt sap bevatten:

  • peren, hele appelen
  • ananas, kokosnoot, avocado, banaan
  • broccoli, bloemkool, kool, boerenkool, enz.
  • ongeschilde citrus
  • rabarber

deze worden niet aanbevolen vanwege zaden,taaiheid / gebrek aan sap in de vrucht, slechte textuur en chemische bestanddelen. Bijvoorbeeld, rabarber bladeren of te veel van de sorbitol in peren kan beide leiden tot spijsvertering verstoring.

conclusie

vaak is gezegd dat de beste manier om volledig te profiteren van vers sap is om het onmiddellijk na het sap te drinken.

Als u het sap voor later moet bewaren, wordt aangeraden het binnen 24 uur te drinken. Het verse sap zal tussen 24 uren en 72 uren duren afhankelijk van de gebruikte juicer.

vergeet niet om het opgeslagen sap te proeven voordat u het hele glas opeet om te bepalen of het nog goed is.

langdurige opslag van sap leidt tot verlies van de nuttige nutriënten die de reden zijn voor het sappen.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.