Hur Länge Håller Färsk Juice? 2-3 dagar om du gör det på rätt sätt!

den här artikeln kan innehålla länkar från våra partners. Läs gärna hur vi tjänar pengar!

den främsta anledningen till att vi juice hemma är att undvika att dricka pastöriserad juice från butiken. För någon ny till juicing, fastän, du kanske undrar hur länge håller färsk juice? Detta inlägg kommer att svara på alla frågor om juiceens hållbarhet, inklusive lagringsplatser och behållare.

jag kommer också att förklara hur man förlänger färsk juice hållbarhet och de faktorer som påverkar tiden vissa juicer kan pågå.

men först, låt oss svara på den stora frågan, hur länge håller färsk juice?

färsk juice kan lagras i högst 24 till 72 timmar men för de mest effektiva hälsofördelarna bör du dricka den inom 20 minuter.

skillnaden i timmarna till sist beror på följande skäl.

  • typ av juicer som används
  • frukt och grönsaker som används för att juice
  • Oxidationsnivåer
  • lagringsmetod

även om det är möjligt att lagra färsk juice för en stund, att hålla det för en lång gör det ganska värdelös eftersom vitaminer och enzymer bryts ned över tiden, och förlorar sitt näringsvärde.

Läs också: typer av Juicers-6 Huvudjuicer skillnader med fördelar & nackdelar

Vad är Oxidation?

Oxidation är den värme som frigörs av juicers eller blandare medan juicing som försämrar näringsämnena i saften. I kemiska termer är det när en molekyl förlorar en elektron.

när juice utsätts för luften reagerar proteinerna och aminosyrorna med syre vilket resulterar i missfärgning i frukt samt förlust av näringsämnen.

Vad Påverkar Oxidationsnivåerna?

det finns flera faktorer som påverkar din juice, om det kommer att ha hög eller låg oxidation.

ekologiska produkter

Ja, du kan öka hållbarheten för juice genom att använda ekologiska och färska produkter eftersom de innehåller högre nivåer av näringsämnen.

det har varit en jämförelse av olika juicer så långt som den tid de kan pågå men sanningen är, alla juicer förstöra nästan samma. De vanligaste hemlagad juice-apelsinjuice, morotsjuice, citronsaft rödbetor, bär juice, etc — bör konsumeras omedelbart eller inom 24 timmar för bästa smak och näring.

typ av Juicer som används

i det här fallet finns det två typer av vanliga juicers på marknaden — centrifugal och masticating juicers (dvs kallpress/långsam juicers).

typen av juicepress påverkar oxidationsnivån i saften med de två juicepressarna som har olika oxidationshastigheter.

Masticating juicers (även kallad ”cold press juicer” eller en ”slow juicer”) är bättre för juicing eftersom deras metod ger låg oxidation. Dessa juicers vänder i långsam hastighet och extraherar högre mängder juice från samma mängd ingredienser.

Omega Nc900hdc Juicer Extractor och näringssystem skapar fruktgrönsaker och Vetegräsjuice tyst Motor långsam Masticating Dubbelstegs extraktion med justerbara inställningar, 150-Watt, metallisk
vi tjänar en provision om du klickar på den här länken och gör ett köp utan extra kostnad för dig.

Centrifugalsaftare, å andra sidan, kör med höga hastigheter (rpm) för att tvinga separationen av saften från livsmedlen, vilket orsakar höga oxidationsnivåer.

Juice från centrifugalsafter rekommenderas att tas inom 20 minuter innan de förlorar de flesta näringsämnena.

Juicers som hydrauliska och triturerande juicers producerar också låg oxidation som är idealisk för juicing näringsjuicer.

lagringsmetod

för att lagra saften ska den tappas på flaska och sedan läggas i kylen eller frysen. Materialkvaliteten garanterar mer hållbarhet för saften i kylskåpet.

plastflaskor av låg kvalitet orsakar snabb oxidation. Glasflaskor är bättre för att lagra färsk juice och minska oxidationsnivåerna.

använda kvalitet Mason burkar kan hjälpa dig att lagra din färsk juice för senare dricka.

det rekommenderas att hälla saften omedelbart i förvaringsflaskorna och kyla omedelbart.

vår plocka
 bred mun Mason burkar 16oz (12 Pack)
vi tjänar en provision om du klickar på den här länken och gör ett köp utan extra kostnad för dig.

Fresh Juice Storage FAQ

hur länge håller färsk juice i kylen?

om du föredrar att förvara juicen i kylskåp kan du förvänta dig att den håller i 24 till 48 timmar beroende på vilken juicepress som används. Juice från centrifugal juicers har en kort livslängd än juice fro cold press juicers.

hur länge håller färsk juice i en masonburk?

masonburkar är bättre för lagring av juice än plastflaskor eftersom glas inte innehåller toxiner som plastburk av låg kvalitet. Juice är ofta surt, vilket gör det mycket mer sannolikt att läcka ut de potentiella toxinerna ur plasten. Glas är inte föremål för denna utlakning som plast kan vara.

Juice kan vara upp till två dagar i en Murburk eller andra glasbehållare. Detta beror på att masonburken har en gummitätning för att dra åt locket och hålla ut syre. Du måste sätta masonburken inuti kylskåpet för att hålla längre.

hur länge håller färsk juice i frysen?

detta är ett annat alternativ som kan förlänga juiceens hållbarhet. Att placera färsk juice i en frys omedelbart efter juicing kan ta upp till sex månader men vissa näringsämnen kommer att gå vilse i processen.

att hålla saften i 3 månader är livskraftigt för att njuta av näringsämnena i saften. Du måste tina saften innan du förvarar den i frysen.

om du har gott om frukt och du inte vill att de ska gå till spillo, är detta den perfekta lösningen. Frysning av saften förlänger hållbarheten för dig och får fortfarande dricka en hälsosam juice.

kom ihåg att juice beter sig som vatten och kommer att expandera i frysen. Se till att när du fyller dina förvaringsbehållare för att lämna lite extra utrymme för att låta saften expandera utan att spränga behållaren. Detta är ett viktigt steg, oavsett materialet i förvaringsbehållaren.

Hur kan du berätta om fruktjuice är dålig, ruttet eller bortskämd?

du kan bara berätta om saften har gått dåligt av den starka, sura lukten som den producerar eller färgförändringen. Den bruna färgen i juice är ett tecken på nedbrytande och det är bättre att undvika att dricka juice som har ändrat färg.

alla olika typer av juice går dåligt med samma slags tecken, och det är därför det rekommenderas starkt att dricka saften omedelbart eller inom 24 timmar. Då vet du att du inte behöver oroa dig för om det gick dåligt, för så länge det var nytillverkat med färska(er) frukter och grönsaker, vet du att det är säkert!

Hur kan jag öka hållbarheten för färsk juice?

det finns ett antal saker du kan försöka förlänga hållbarheten på din juice ännu längre. Du vet redan att lagringsbehållaren och lagringsmetoden gör skillnad, men vad mer kan du göra?

vakuumtätning

denna metod innebär att luften i saften avlägsnas innan den hälls i förvaringsflaskorna. Det finns också ett nytt sätt att blanda och pressa med en Vaccun-mixer för att hjälpa din juice att hålla länge.

du kan kolla in den här videon som visar hur du använder en av dessa speciella vakuumblandare för att försegla din juice för att förlänga friskheten.

UV-behandling

vissa kommersiella juicemärken använder denna metod för att bearbeta juice och förlänga hållbarheten. Processen producerar inte värme vilket resulterar i minimala förändringar i juiceens näringskvalitet.

denna metod görs inte hemma.

Högtrycksbearbetning (HPP)

den förpackade saften är nedsänkt i kallt vatten och applicerar tryck på ca 600MPA. Metoden eliminerar förstöringsorganismer och patogener för att förlänga saftens hållbarhetstid.

Juice kan hålla i upp till 45 dagar under kylförvaring.

denna metod görs inte hemma.

pulserat elektriskt fält (PEF)

metoden använder permeabilisering av cellmembran av mikroorganismer för att behålla juiceens färskhet. Det kan öka saftens hållbarhet från 7 upp till 20 dagar.

denna metod görs inte hemma.

Hur kan jag öka hållbarheten för färsk juice-utan maskin?

ett litet trick du kanske vill tänka på innan du kör ut och köpa en fancy specialitet mixer är att ändra juice recept.

lägga naturlig citrus i din juice, i form av apelsiner, citroner, limes, etc, kommer att lägga citronsyra till din juice som är ett naturligt konserveringsmedel. Även om det inte kommer att förlänga hållbarheten med mycket, kan du få ett par extra dagar av din färdiga juice!

ska jag göra min juice en dag i förväg?

du kan, eftersom som du har lärt dig kommer det säkert att vara så länge.

för bästa näringsmässiga närvaro, juice omedelbart innan du vill dricka den.

för bästa näringsmässiga närvaro om du inte kan juice omedelbart innan du dricker det, var noga med att förvara den i en lufttät glasburk eller glasflaska i kylskåp och förvara den där tills den konsumeras.

är det bättre att dricka färsk juice på morgonen eller på natten?

du är bättre att dricka färsk juice på morgonen på grund av kolhydraterna i färsk juice.

din kropp kommer att absorbera kolhydrater och näringsämnen bättre på tom mage och när din kropp är färskaste själv (dvs efter en god natts sömn). Detta hjälper din kropp att få maximal nytta av all den färskpressade godheten!

finns det något jag inte borde lägga i min färska juice?

vissa livsmedel som du definitivt inte vill juice inkluderar:

  • päron, hela äpplen
  • ananas, kokosnöt, avokado, banan
  • broccoli, blomkål, kål, grönkål, etc.
  • oskalad citrus
  • rabarber

dessa rekommenderas inte på grund av frön, seghet/brist på juice i frukten, dålig konsistens och kemiska komponenter. Till exempel kan rabarberblad eller för mycket av sorbitol i päron båda orsaka matsmältningsbesvär.

slutsats

det har sagts många gånger att det bästa sättet att fullt ut dra nytta av färsk juice är att dricka det omedelbart efter juicing.

om du måste lagra saften för senare rekommenderas att du dricker den inom 24 timmar. Färsk juice kommer att vara mellan 24 timmar och 72 timmar beroende på vilken juicepress som används.

kom alltid ihåg att smaka på din lagrade juice innan du konsumerar hela glaset för att avgöra om det fortfarande är bra.

lagring av juice under långa perioder resulterar i förlust av de fördelaktiga näringsämnena som är orsaken till juicing.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.