Journeyman stänger i början av juni

oroa dig inte, cocktail fans—Backbar går inte någonstans.
av Jacqueline Cain·5/19/2017, 3:38 e. m.

hängivna foodies och restaurang nybörjare älskar foder. Registrera dig nu för vårt nyhetsbrev två gånger i veckan.

Journeyman

gesäll. / Foto av Toan Trinh

efter en sex år lång resa i Somerville kommer en mycket unik restaurang att stänga sina dörrar för gott i juni. Journeyman tillkännagav just sin sista natt med regelbunden service kommer att vara tidigt nästa månad, och nya ägare kommer att ta över Union Square-utrymmet senare i sommar.

i sitt nyhetsbrev beklagar Journeyman-teamet förändringar i matplatsen.

det finns fler restauranger nu än någonsin, men kanske finns det mindre önskan nu att tänka på vad det är som vi äter och dricker, och varför. Vårt mål var alltid att servera mat som bjöd in och belönade engagemang, med en servicestil och en miljö som gjorde detsamma.

tillkännagivandet noterar Somerville—och världen—var anmärkningsvärt annorlunda när resande ägare Tse Wei Lim och Diana Kudayarova debuterade 2010.

…här var 3 ställen att äta middag på Union Square. Medelpriset på ett hem i Somerville var hälften av vad det är idag, invandringsreformen och en ny hälsoproposition var fortfarande i horisonten, och vi firade fortfarande valet av Barack Obama. Det var mot denna bakgrund som vi öppnade Journeyman, och vi ser ut på en helt annan värld idag när vi tillkännager dess stängning… Det har varit en underbar några år. Tack för att du kom.

Journeyman, ett av de första exemplen på ”middag som teater” som Boston-området hade sett med sina orkestrerade, chefs choice prix-fixe-menyer som krävde förhandsbiljetter, gjorde några förändringar genom åren.

under 2011 samarbetade ägarna med bartendern Sam Treadway för att öppna Backbar next door, en hip cocktailbar som kommer att hålla fast. Dagens tillkännagivande antyder att det till och med kan utöka sin matmeny.

förra året renoverade restaurangen sin matsal och introducerade det mer avslappnade, a la carte-konceptet, Heat by Journeyman, på veckonätter. Det var väl mottaget. Lim och Kudayarova expanderade också till Kendall Square med Study och Ames Street Deli, men båda dessa platser stängdes förra sommaren.

cofounders, ett gift par, utvecklade Journeyman-konceptet över en superhemlig kvällsklubb som de var värd i privata hem. Håll ögonen öppna för att se vad som är nästa för dem. Journeyman chef Tru Lang lämnade restauranggruppen tidigare i år. Nya restauratörer tar över Journeyman-utrymmet, dagens tillkännagivande avslöjar, ” gör något väldigt annorlunda, men adressen kommer att vara i goda händer.”

kommer du att sakna äventyret att äta på Journeyman? Du har fram till 3 juni, som kommer att vara dess sista natt av tjänsten. Senare i juni kommer det att finnas en”final farewell event” —mer information kommer snart att meddelas.

9 Sanborn Court, Union Square, Somerville, 617-718-2333, journeymanrestaurant.com.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.